Ihr seid alle Spaghettiverräter:innen

Edit: alle außer Johnny

ick find nudeln am besten.

Spaghetti sind doof.

Zitat von tenno im Beitrag #528

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ick find nudeln am besten.

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Ich wollte eigentlich nicht das Snob-Fest eröffnen, zu dem das hier geworden ist.

Lange Nudelsorten

Spaghetti – dünner Sugo, Tomatensauce, Pesto, Öle
Linguine – leichte glatte Saucen, Pesto, Tomatensauce
Fettuccine – dicke Saucen, Ragout, Fleischgerichte, Fisch, Gemüse
Tagliatelle – Fleischgerichte, Ragout, Sahnesauce, Nudelpfanne
Pappardelle – Ragout, Sahnesauce
Vermicelli – dünne Saucen, Pesto
Mafaldine – Scampi, Muscheln, Meeresfrüchte
Lasagne – Fleischfüllung, Fisch, Gemüse, Joghurt


Gedrehte Nudelsorten

Fusilli – cremige Saucen mit Fleisch, Nudelsalate
Gemelli – Aufläufe, sämige Saucen, Bolognese
Casarecce – Tomaten, Auberginen, Pilze, Meeresfrüchte
Castellane – cremige Saucen, Béchamel
Trofie – Cremige Saucen, Pesto, Bolognese
Strozzapreti – Ragout, sahnige Pilzsauce, Tomatensugo
Girandole - Salate, Aufläufe, leichte Saucen


Röhrennudeln

Paccheri – kräftige Saucen, Füllungen, Aufläufe
Penne – Gulasch, cremig-stückige Saucen, Nudelsalat
Bucatini – Aufläufe mit Käse, Sahne, etc.
Canneloni – Füllungen, Überbackenes
Rigatoni – dicke Fleisch- u. Käsesaucen, Ragout, Aufläufe
Lumache – dicke Fleisch- u. Pilzsaucen, Aufläufe
Pipe/Pipette – Aufläufe, Ragout, Suppen, Nudelsalat


Gefüllte Pasta

Tortellini/Tortelloni – Füllungen, Suppen, Ragout
Ravioli - Füllungen
Cappelletti – Suppen, feine Füllungen


Besondere Pasta-Sorten

Ruote – dicke Saucen, Ragout, Suppen, Aufläufe, Nudelsalat
Orechiette – leichte Saucen, Ragout
Farfalle – Ragout, Nudelsalat, Suppen. Aufläufe
Conchiglie – Ragout, Aufläufe, Suppen, Fleischstreifen
Cavatelli – dicke Saucen
Fregole Sarda – Risotto, reisähnliche Gerichte
Risoni/Kritharaki – leichte Salate, Pfannengerichte, Suppen


Bin beim Team Spaghetti (und mag Röhrennudeln weniger gern)


Hängt in Italien wohl auch stärker von der Region ab...

interesse/leidenschaft für ein thema ist snobistisch ?

akri, du hast гноцкий vergessen.

Zitat von tenno im Beitrag #534

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akri, du hast гноцкий vergessen.

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sind auch nudeln. eine hartweizenausschließlichkeitsklausel habe ich im verlauf dieser erörterung nirgends entdecken können.

bei uns gab's heute tagliatelle mit grünem spargel, spinat, erbsen, frühlingszwiebeln in weißwein gedünstet mit ein bissel schmand an der soße. so einfach wie köstlich.

O ja, es klingt auch ausgesprochen köstlich!