Hier wird später angegrillt.

Vegane Kichererbsenfettucine mit einer "Bolo" aus Erbsenhack, Zwiebeln, orangefarbenen Linsen, Zucchini, div. Kräutern und Tomaten, denen etwas passierte.

Sowie zum Einfrieren (Essen auf Arbeit):
Kartoffeln, Pastinaken, Möhren, Zucchini und Zwiebeln, alles gewürfelt, in Brühe bissfest gekocht, dazu div. Kräuter.

Falafel <3

Ich habe heute einen kompletten Knollensellerie allein verzehrt.

In dicken Scheiben in Gemüsebrühe gekocht und dann paniert und gebraten, mit etwas Tandoori-Gewürz im Ei für die Panade. Dann mit frischem grünen Chutney auf Toast mit etwas Käse, sauren Gurken und Mayo. Klingt ein bisschen schräg, ergab aber super leckere, indisch angehauchte vegetarische Sandwiches. Irgendwer versuchte mir mal weiszumachen, Sellerie-Schnitzel sei ein Diät-Gericht. Mumpitz!

Es gab Backfischstäbchen mit Kräuter-Skyr & Reis & Rosenkohl und das war ganz köstlich.
Nachher gibt es noch Rhabarberkompott - bisschen zu flüssig, aber sehr lecker. Mit Vanillesoße, auch wenn die das Ganze vermutlich noch flüssiger macht.

Wieder Rosenkohl, den letzten Rest. Heute habe ich ihn mariniert (Öl, Salz, Pfeffer, Kräuter, Parmesan) und im Ofen gebacken. Dazu Bratkartoffeln mit Tut-so-als-wär's-Schinken und ein kleiner Salat. Himmlisch!

Seit der Mann hier wohnt, hab ich Unmengen Gemüse, die immer mal wegmüssen. Heute waren das Brokkoli, Blumenkohl und Zucchini. Die hab ich mit einer Dose passierten Tomaten und diversen Gewürzen zu einer Gemüse-Tomatensauce für die besten Nudeln der Welt (natürlich Farfalle!) verkocht.
Lecker war das.

Und weil ich ja auch noch hier wohne und auch immer mal Kram hab, der wegmuss, gibt es später noch dicke weiße Bohnen in Tomatensauce, mit extra viel Knoblauch.

Farfalle??? Spaghetti!!!

Hat mich auch irritiert. Farfalle finde ich aber super im Nudelsalat.

Spaghetti stinken!

schöne diskussion: paccheri, je grösser, desto besser

Team Penne rigate. Aber Rigatoni gehen auch. Und Spaghetti sowieso.

Edit: Und Casarecce.