Bohnen-Birnen-Speck-Eintopf hätte mich ja schwach gemacht. Klingt irgendwie gut.

das, was die anbieten, klingt immer irgendwie gut. aber ich sehe mich da nicht am mittagstisch ;)

Was ist denn ein Blindhuhn?

ein klassiker der ruhrpottküche. ein eintopf, zutaten in etwa siehe foto, auf jeden fall aber gehören mindestens mal noch kartoffeln da rein. der name kommt daher, daß "auch ein blindes huhn ein korn findet", also für jeden etwas dabei ist.

Es gibt Einkorn als Beilage.

Edit: Mist, jetzt ist das nur noch 10% so lustig. :(

Zitat von Quork im Beitrag #440

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Es gibt Einkorn als Beilage.

Edit: Mist, jetzt ist das nur noch 10% so lustig. :(

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wenn ich wüsste, dass es sich um gute, womöglich hausgemachte ware handelt, wär ich hier stammgast.
die erfahrung zeigt, dass bei "sülze" meist grausiges auf den teller kommt. die explizite erwähnung von "schweinskopfsülze" hingegen lässt auf qualität hoffen.

die qualität soll taugen, hausmannskost ist täglich gesetzt. ich lege mein unwohlsein gegenüber dieser art von speisen allerdings erst nach 17 uhr ab.

Sieht gut aus…

Gar keinen

gerne