vegane burger schmecken mir am besten aus linsen, bohnen oder hirse.

Geräucherten Tofu im Salat finde ich mittlerweile spannender als Schafskäse.

Für mich ist Tofu gleichzusetzen mit Schaumgummi.

Hm -- also ich hatte gerade ein leckeres Rahmgeschnetzeltes mit Tofuwürfeln (schön knusprig gebraten als Fleischersatz), Pilzen und Pak Choi. Das war so gut, dass ich immer noch total verliebt um die Pfanne schleiche und es kaum schaffe, dem Liebsten den kleinen Rest stehenzulassen...

Zitat von CobraBora im Beitrag #108

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Für mich ist Tofu gleichzusetzen mit Schaumgummi.

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Beim Salat saugt so ein Tofu die Würze mit auf. Geräuchert bringt dann die Geschmackskombie eine mir davor unbekannte Richtung. Die ähnliche Konsistenz wie z. B. Schafskäse hat bekannten Biss. Würzt man den Salat nach Gusto ist der Tofu ein geschmacklich konzentriertes Bömblein, das ich aus dem Salatbottich liebend fische.

Tofu wird bei uns doch seit 100 Jahren gegessen, ist doch kein Hype-Ding (es gibt nur mehr Vegies, das ist der Hype allenfalls).

krosser tofu ist was geiles (insbesondere der grandiose mandeltofu von alnatura). wer ihn für einen fleischersatz hält, kennt aber wohl auch den unterschied zwischen f***** und u-bahn-fahren nicht.

der absurd-geniale taiwanese, den ich vor einiger zeit entdeckt habe und seither verehre, macht übrigens eine art frittierten blättertofu, der seinesgleichen sucht. (ich muss mal wieder da hin, fällt mir ein.)

agedashi tofu <3

Ich habe noch nie Tofu gegessen.

dann wirds zeit. und nimm nicht den weißen, solange du nicht weißt, wie du ihn interessant kriegst. nimm zB lieber sowas:



(ich glaub ich hol mir das auf dem heimweg, und dann entweder im salat oder auf brot! njam njam. das zeug ist der hammer.)

Tofu macht impotent.

Habe ich gehört.