Ich bin auch Team De Cecco. Bisschen teurer, aber aus meiner Sicht jeden Cent wert (manchmal findet man sie auch günstiger).

Freaks

bei mir kommt nur von sorbischen gurkenpflückerinnen mund- und fußgeformte bio-pasta aus kalabrischem bio-urweizen auf den tisch. am besten ist der aus dieser kleinen familienpasterei (7. generation) in diesem kleinen unzugänglichen bergdorf, da lass ich mir einmal im monat von meinem nachhaltigen fahrradkurier nachschub bringen. das bringt noch mal eine besonders aromatische geschmacksexplosion mit sich, weil die pastamoleküle dadurch ayurvedisch geschüttelt werden. mein heilpraktiker macht das auch so.
ansonsten sind die von aldi auch nicht schlecht.

Pffft. Die einfache Erklärung ist: De Cecco sind meinem Gefühl nach etwas dicker und halten dadurch besser ihre Bissfestigkeit als manche andere Marke. Es gibt auch gute günstige Alternativen, die ebenfalls dicker sind. Aber De Cecco ist die einzige Marke, die ich mir merken kann, bei der ich sicher bin, dass die Konsistenz stimmt.

Werde ich testen, glaube die hatte ich auch schon mal.

Tenno, ich kann bestätigen, dass die Aldi Unluxe-Nudeln viel besser schmecken, wenn ich mit Fahrrad einkaufen war. Die ayurvedische Rüttelmassage auf dem Rückweg über den steinigen Huckelpfad makes THE difference! Wenn man allerdings nicht gleich verarbeitet verdünnisieren sich die Moleküle schnell, besonders bei abnehmenden Mond. Dann sehr, sehr viel Wein in Bronzegläsern servieren und die Penne(r) in dominanter Sughiti ertränken.

Die Bronzeteile mag ich auch gerne - zuletzt hatte ich mir einige male Garofalo geholt

wenn ich ganz ehrlich bin, muss ich einfach nur zugeben, dass ich bei trockenware tatsächlich wenig unterschied bemerke. es gibt schon eher furchtbare produkte (möve und/oder riesa sind in meiner erinnerung schlicht nicht al dente kochbar), aber eigentlich merke ich schon ab edeka aufwärts kaum noch eine verbesserung. das ist wie bei den fernsehbieren, da würde ich in einer blindverkostung auch kein köpi von einem krombacher unterscheiden können.
frische nudeln sind ein ganz anderes kapitel, da tun sich welten auf.

Ich mache bei sowas auch immer gerne mit und kaufe deshalb die Spaghetti N° 3 oder die Spaghetti N° 5 von Rummo. Und gerade gestern sind mir in einem Laden die Spaghetti von Martelli in die Hände gefallen, da konnte ich nicht nein sagen, auch wenn ich für den gleichen Preis fünf Päckchen Spaghetti von Barilla bekommen hätte.

Vermutlich würde ich es eher hinkriegen, Pasta selbst zu machen, als mir all diese Markennamen zu merken... Ich kaufe nicht nach Marke, sondern nach Nudelform: Farfalle rocken! Und breite Bandnudeln aller Art, die aber in der Bronze-Variante. Und Paccheri, schön groß.

Zitat von King Bronkowitz im Beitrag #959

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Soll so eine Art vegane Carazza sein. Schmeckt aber scheiße.

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